March 7, 2018

O Marquês Giacomo Adorno Cattaneo nasceu na Itália, mas viveu até os 18 anos no Rio de Janeiro.

Considerado carioca da gema, Giacomo vive entre o Brasil e a Itália e além disso, é apaixonado pelas atitudes positivas do povo brasileiro. Essa é a característica que o Marquês mais sente falta quando está fora da sua segunda casa. O surf no Brasil também faz parte de suas paixões e junto de seu filho se diverte com o esporte pelas praias do Rio de Janeiro.

Castelo de Gabiano

Além disso, outra paixão de Giacomo, vem a ser os vinhos produzidos no seu castelo. Este, foi proveniente de uma herança secular e familiar: o Castelo de Gabiano, em Monferrato, no Piemonte, Itália. Ele, pessoalmente, segue todas as introduções do seu vinho no Brasil.

Experiência de degustação 27 Stars

Ao fazer a experiência de degustação no Castelo de Gabiano, descobrimos todas as surpresas e aromas do território de Piemonte. Devido aos seus bosques, rosas, frutos e pinhos dos Alpes, o resultado é um vinho de qualidade superior nascido ali naquelas terras.

No panorama dos vinhos produzidos em Monferrato, no Castelo de Gabiano, como constatamos, as condições para o cultivo de vinhas são excelentes e dão vida a fantásticos vinhos. Estes já presentes na história desde o final da idade do bronze e do ferro.

Hotel Boutique e Gourmet Restaurante

O castelo reserva um elegante e aconchegante hotel boutique, nas antigas dependências de caça e armas. Um gourmet restaurante típico Piemontese, nos surpreende com pratos típicos, que estimulam a degustação para acompanhamento de todos os vinhos produzidos no castelo.

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Produtos mais famosos do Castelo de Gabiano

Rubino di Cantavenna DOC:

Desde Janeiro de1970 é o segundo do território. Ele é produzido com uvas selecionadas e muito bem expostas ao sol, com fragrâncias e aromas de frutas típicas da região.

Adornes:

Um particularíssimo Barbara d’Asti Reserva Superiore, feito com uvas do “tiro a volo”. Esta é uma pequena vinha que tem somente 8.200 plantas con “Gravesac”, um tipo de adubo.

Castello:

Uma pequena produção de Chardonay onde as uvas têm sido plantadas no norte com exposição direta aos ventos dos Alpes. O vinho é colocado em pequenos barris para completar a fermentação em alguns dias. Depois ele ficará mais 18 meses maturando na garrafa.

Ruvo:

Um especial Grignolino, o mais topic vinho da região de Monferrato, se encontra também na área de Gabiano. Com um sabor para palatos internacionais, um tinto ideal para aperitivos ou encontros românticos, acompanhado de peixe.

Gavius:

Neste produto, a qualidade Barbera é aumentada com uma adição de Pinot Noir. Portanto, este suaviza o palato e traz muito aroma.

Para saber mais sobre esse extraordinário Castelo clique aqui.

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