FLÁVIA AMARAL
PHOTO CREDITS MASSIMO LISTRI
São Paulo é um estado do tamanho do Reino Unido inteiro, com uma população maior que a de Portugal e gera metade da economia do Brasil. A grandeza paulistana está em sua dimensão territorial por ser a terceira maior metrópole do mundo, a principal da América Latina. Porém, sua magnitude se apresenta de muitas maneiras: pode ser moderna, romântica, intelectual, rica, pobre ou esportiva. Sem dúvida, uma megacidade com muitas faces, o que a torna verdadeiramente cosmopolita.
Além de ter um dos mais diversificados parques industriais da América Latina, o mercado financeiro de São Paulo está entre os principais do hemisfério sul. Seus dons ecléticos refletem- se na arquitetura dos prédios e construções, nas ruas e monumentos, no paladar refinado dos paulistanos que, aliás, têm origem em várias partes do mundo. Eles são italianos, japoneses, chineses, africanos ou árabes. A diversidade econômica do estado e as múltiplas origens étnicas geram grande dinamismo cultural na música, nas artes em geral e nos sabores das muitas gastronomias do Brasil e do mundo que transitam na terra da garoa.
O estilo de vida de quem mora em São Paulo concilia trabalho e lazer, um extensão do outro. Assim, a boa atração paulistana fica sendo a gastronomia para todos os gostos e bolsos. A cidade de São Paulo oferece uma intensa vida artística e cultural. Entre as atrações turísticas estão museus, centros culturais, praças, parques e uma gastronomia de primeiríssima qualidade, com fama de ser uma das capitais internacionais da boa mesa para os mais exigentes dos paladar. Existem na grande São Paulo 15 mil restaurantes, 20 mil bares e mais de 3 mil padarias. Merece reconhecido destaque, a pizza, um dos símbolos gastronômicos mais democráticos de São Paulo, servida em mais de 5 mil estabelecimentos.
